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    郭帆(GuoFan)

    北京山合水易机构 董事长兼总裁

    北京山合水易规划设计院 院长

    高端休闲度假产业规划专家

    《中国caopron|手机官网报》、《农民日报》专栏作家

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    香约日本休闲农业鲜花之旅

    作者:admin | 来源:山合水易 | 时间:2017-08-28 | 关键词:香约,日本,休闲,农业,鲜花,之旅,合,易知行,易,

    合易知行学院·香约日本休闲农业鲜花之旅已经圆满结束,一路上边学边玩,在地感受日本的休闲农业,这次所参访了休闲农庄、葡萄酒庄园、文创园区、休闲游憩空间、美丽乡村景观……让人置身其中,饱览日本休闲农业的盛宴。农旅小君总结了此行全程精彩篇章,希望能给分享给大家更多的感受与收获,定格与同行的企业家们美好的瞬间!

     
     

    四面环海的北海道只不过在19世纪中才归属日本国土,那也就是明治维新之后的事儿。早先的阿伊努人是标准的土著,勤劳勇敢野蛮,还有极度的黝黑,这块土地仿佛犹如一大枚尖头毯,被抛洒在日本海中央,在大自然面前挣扎难逃。冬季气候恶劣,狂风暴雪寒风交加;夏季日头直晒,毫无遮挡,幼嫩的肌肤瞬间彻底秒杀。然而,这块神奇的土地,植被茂盛,田野丰饶,却能培养出全日本最新鲜最有质的农副产品。

    农场篇-富田农场

    看北海道的农业,看其外貌,更看其内涵。北海道是日本的粮食基地和畜牧业基地。农牧业的发展,也给北海道的休闲观光添色不少,比如在辽阔平坦的大地上驾车驰骋,路两边是浓郁的牧草,草地上是悠闲自得吃草的牛、马,远处是起伏的连山。连大大卷起的牧草都是为客人带来的视觉享受。

     
     

    富田农场是日本最早开发薰衣草的地方,交通工具是紫色的小摩托车。

     
     

    富田农场通过体验营销,充分刺激和调动了休闲者的感官、情感、思考、联想、思考,当我们真的站在农场时,不禁感叹“富田农场真是体验营销的好去处”!

     
     

    在这里我们体会到花田景观如何突显乡村田园风光,花卉产业的延伸和拓展,原来这里还打造了这么多的花卉农场品牌……

    在地感受-北国牧场

    富田农场里红的、黄的、紫的……多种五颜六色不同种类的花卉,把一大片山丘妆点得缤纷灿烂。通过体验式营销,游客愿意把这里的花卉农产品带回家。也许这也是农场可以持续良性发展的秘诀吧!

     
     

    在北国牧场感受不一样的牧场文化,学习如何利用独有资源为牧场定位及创意营销的理念与模式。

     
     

    北国牧场创立于1989年,占地面积50公顷,是一个以“人、马、自然”为主题的自然公园。这里饲养着品种繁多,毛色各异的马匹,而且很多都是在昔日的各种马术比赛中表现出众的“名将”。

     
     

    牧场设有骑马、开放式马车、自行车、园内周游小火车、网球、高尔夫、滑雪等活动设施,每年5月到9月,牧场会变成举办马术障碍赛,马场马术赛,西部牛仔马术赛的会场,游客都可以免费观看这些比赛。

    在地感受-箱根牧场

    合易知行学院认为北国牧场通过娱乐项目的体验营销是非常值得我们学习和借鉴。北国牧场通过牧场和马的资源,设计适合牧场经营的娱乐场所,通过这些娱乐活动体验,带动了牧场产品的销售,提升产品价值和品牌知名度。与学员们参观牧马场、在草场上骑马奔驰、射箭、体味地道的日本草原生活。

     
     

    北海道是日本的奶源基地,整个日本50%以上的牛奶都是来自北海道的牧场。箱根牧场(HAKONE FARM)种植和畜牧都是有机牧业,为什么这么说呢?

     
     

    原来奶牛场里铺着稻草,等浸泡上奶牛的粪便后,这些稻草就会搬出去和泥土搅拌在一起发酵制成堆肥,然后施到田里去。

     
     

    因为越来越意识到露天放养对牛奶质量的重要性。日本牧场都有自己的草场,冬天奶牛可以吃储存的青草以及青贮颗粒。

    在地感受-亚斗梦の丘

    据农场负责人阐述,箱根牧场会将种植过大豆的土地种植别的植物,多年以后再重新栽种大豆,目的是保持和发挥土壤的养分。运作追求风味独特、高质量、高利润的经营理念,给牛听音乐、喝啤酒、吃药膳。箱根牧场让游客融入牧场的生活体验,认知牧场的有机绿色食品。

     
     

    美瑛北部一个漂亮的花田,这里的布局设计小而美,给人以精致的视觉花宴,置身于花海中,体验如花般的“日本休闲农业”!

     
     

    很多摄影家在这里生产四季高画质的作品。大奶牛雕塑以及观光车都是这里的萌物!

    在地感受-北星の丘

    日本的休闲观光农场分为国营和私营,一般国营的都会收取门票,像是私营的农场多根据农场主的喜好命名。亚斗梦の丘花田区设有付费沙滩车绕场观赏,体验另一种赏花的优雅味!亚斗梦の丘给人一种小而美的精致花田印象。

     
     

    北星の丘位于美瑛町,如诗如画的山丘景色,可抚慰忙碌疲惫身心的人气景点。

     
     

    北星の丘展望公园设有眺望台,在此可一览无余这里的美景。这样的规划设计,可能会对建筑规划设计的友人们提供设计的灵感吧!

     
     

    代表日本的风景摄影师前田真三利用旧千代田小学的校舍,在有类似教会尖塔的建筑物里,展示着许多拍摄美瑛丘的作品。

    在地感受-四季彩の丘

    这个季节是北海道吃玉米的时候,北星の丘的玉米味甜、鲜嫩、多汁。这不由得让我想到日本“一村一品”运动,通过以农产品为主,开发的文化和特色caopron|手机官网项目,并在全国得到推广。

     
     

    日本通过创意观光农业,带动了118个乡村共同走向富裕,一入门用牧草堆起的人偶像就在门口欢迎着每个到来的旅客!这也是日本的休闲农场创意让世界惊叹之处!

     
     

    北海道美瑛町的四季彩の丘开始花宴之旅。四季彩の丘是美瑛最大的花田农场,在此饱览彩虹花田。体验花与色彩的绝对魅力。

     
     

    这是一处私人的花田农场,不过,此家的主人秉持着跟富良野的富田农场一样的精神,此处是学员在“拖拉机式”导览车饱览花田。

    在地感受-登美之丘葡萄酒庄

    北海道,与本州遥海相望,这个本来只有日本人在盛夏时才会想到纳凉的乡下田野。却打造了一个个极致的花田农场,成为日本休闲农业里一道靓丽的风景线,我们走走停停于北海道的道央线,感受肚脐眼上的花田路线。

     
     

    登美之丘隶属于三得利集团。三得利的历史起源于葡萄酒。

     
     

    三得利在这一地区拥有了自己的葡萄园,从欧式葡萄酒专用葡萄的栽培到酿制、熟成,进行一条龙的葡萄酒生产,从而诞生了代表日本的红葡萄酒“登美”。

     
     

    该酒庄的酿酒技术高超,曾获得国际葡萄酒竞赛的日本首个金奖,得到世界的高度赞誉。

     
     

    在地感受

    这是我们此行考察的唯一一个酒庄。来到此处,我们重点学习葡萄种植、加工、生产、文化、caopron|手机官网是如何融合创意。首先我们参观葡萄园,体验葡萄酒文化。听葡萄酒工作人员介绍葡萄园的经营模式和葡萄种植的技巧。走访酒窖,学习独特的酿酒技术!

    公园篇-百合が原公园

    森林caopron|手机官网是caopron|手机官网业发展的重要组成部分,是林业产业开发的重要内容。日本森林资源培育、保护和开发完善,无论是自然公园还是营造物公园,日本公园的规划、设计、建设、管理都值得我们学习。

     
     

    百合が原公园是札幌市北区的综合公园,昭和58年(1983年)开始运营。园内约有100种不同品种的百合花,合计有12万4千多株。学员们在温室细细研究花卉品种。↓

     
     

    还有一个比较特别之处就是你可以坐着火车赏花。学员们在百合が原公園坐小火车体验精致农业!↓

     
     

    除了铺天盖地的百合花外,这里还有玫瑰小径、日本庭园、石砌庭园、绣球花园……↓

     
     

    在地感受

    公园设有游乐设施广场、高尔夫球场、公园绿地广场等游乐设施及体育设施,而且健康增进和地区居民的交流的场所。当日我们偶遇日本亲子活动。

    市民农园

     
     

    日本的市民农园就在街边,完全开放,是市民平日休憩的场所,里边有农业种植,市民也可以在此买到可口的鲜蔬瓜果。↓

     
     

    每一处市民农园都是经过精心雕琢的。↓

     
     

    市民农园里设有很多的亲子项目,为儿童创造了一个舒适的儿童游憩娱乐空间,其中木制儿童游乐设施设计精巧,除了考虑安全性以外,还要大胆的尝试增加一些可控的危险性,想想小朋友在此玩的应该很开心吧。

    在地感受

    市民农园不仅是市民购买新鲜果蔬的地方,还是举办亲子活动的场所。尤其在周六的重要亲子活动,大批市民和孩子们到农园来聚会,农园不但完全免费,还有专门的活动组织者。相比中国模式的亲子农园,可以说是爷爷奶奶级的。

    滝野すずらん丘陵公园

    滝野すずらん丘陵公园是规划完善的森林公园,一年四季都会有不同的主题适合到访。↓

     
     

    公园覆土建筑可供游览,采取开敞型屋顶绿化系统。↓

     
     

    公园内的こどもの谷有很多适合小孩攀爬跑跳的设施。↓

     
     

    公园设有两个弹力球场,一个红色一个白色,都是塑料和泡沫做的,一个地方还能推着大大的塑料球往上走,各种高度的斜坡也是趣味十足。↓

     
     

    还有这样的儿童树屋……↓

     
     

    这个设施叫做火山,是软软的大型充气体,可以飞奔扑过去把它弄倒……↓

     
     

    在地感受

    滝野すずらん丘陵公园看文创与自然环境的融合,日本设计师的精耕细作将“自然就是美”发挥到了极致。在北海道,自然之美与人文景观交融,无处不休闲。

    北海道艺术森林公园

     
     

    中秋节一早上来到北海道艺术森林公园【芸术の森】-SAPPORO ART PARK。↓

     
     

    北海道森林覆盖率高达71%,9月底-10月初也正是北海道观五角枫红叶的最佳时期,行走在北海道,每一秒钟都令人感觉充满惬意。↓

     
     

    在地感受

    所谓艺术森林,即是文化创意与自然森林的结合,园子里还设有版画工坊、野外美术馆等场所供客人参观。

    美丽乡村篇-忍野八海

    日本为避免过多的人造景观与大规模的改建造成资源浪费,破坏生态环境,乡村建设在乡村原有的自然环境基础上规划并实施,将其自然环境特征转换为乡村特色。乡村建设从选址、布局、建设都应强调与乡村周围自然环境的相融性,以展现其独特的自然风光。

     
     

    忍野八海是位于山梨县山中湖和河口湖之间忍野村的涌泉群。因为错落有致地散布着八个清泉,"忍野八海"故而得名且名扬四方。

     
     

    忍野八海被誉为“日本九寨沟”,其秀丽的田园风光,池水波光潾潾与美丽的富士山合为一体。

     
     

    其情其景,美不胜收,除了被选为名水百选,也被认定为天然纪念物及新富岳百景之一。

    在地感受:保留完整的自然村落!

    北海道第一温泉之乡:登别

     
     

    合易知行学院从札幌向南,驱车三小时到了北海道以温泉著名的登别。登别的温泉之所以著名,是因为这一带火山频发。在登别看到了美丽的火山湖-洞爺湖,并第一次接触活的火山,不由有些心惊。等別最著名的地狱谷被滚滚白烟包裹,浓重的硫磺味道扑鼻而来,的确有几分地狱般的狰狞。

    在地感受:弥漫仙境!

    明信片上的景观

    从北国牧场到箱根牧场路上偶遇的向日葵花海。

     
     

    在地感受:奔跑在向日葵花海的路上。

    美食篇-神户牛肉

    神户牛肉(Kobe Beef)是世界上最有名气的牛肉之一。神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。

     
     

    那种香而不腻、入口即化的感觉,让人不忍停箸。能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而每头牛只能产出大约400公斤。给你们展示一下神户牛的血统证书。定格学员享受美味的时刻!

     
     

    日本拉面

     
     

    日本拉面,起源于中国,在日本成为代表性的大众面食。东京拉面的主流就是“酱油拉面”。与学员在日本拉面店享用美食。

    小作食府

     
     

    以手擀面为招牌,里面放了好多自己种的南瓜、小芋头等,健康又美味~

    北海道海鲜

     
     

    到北海道当然绝不能错过当地的美食。北海道的海产品和农产品极为丰富,食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。在这里,我们品尝到具有札幌独特风味的海鲜料理。

     
     

    学员心灵分享篇

    以下是部分学员的精彩心灵分享,看看学员们对于此次行程都有哪些感言呢。

     
     

    林蔚忻

    “我曾考察过很多国家休闲农业发展,此次感受日本休闲农业得到空前发展,呈现多元化、专业化、精品化等,短短几天的行程得到颇多的感悟。也希望合易知行每年多举办几次这样的日本休闲农业考察,祝好!“

    张剑

    “从事生态创意休闲产业方面工作很多年,此次与合易知行学院参访日本,我主要从生态乡村的角度考察日本乡村农场,感受生态农业、生态人居、生态乡村景观。几天考察,边学边玩,收获满满,感谢合易知行学院一路的支持!“

    黄奕民

    “在日本一路走走停停,在体验中学习,日本休闲农业成功经验值得我们学习,让我对日本的感受是无处不休闲,什么叫休闲农业?我想这不单单是指宏观的概念,而是见微知著的细节美。世界这么大,我想以后有机会再与你们去看看!“

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